Ristorante Luxia Arrabiosa Cagliari

Bisogna avere un po' di curiosità per scoprire una dopo l’altra le tante sorprese che Luxia Arrabiosa riserva ai suoi clienti.

Il ristorante è arredato in modo semplice ed elegante: luminosissimo grazie al colore bianco che domina, è reso prezioso da una serie di bellissimi dipinti del pittore bosano Mariano Chelo, raffiguranti musicisti con i loro strumenti. La sera poi, a rendere magica l'atmosfera ci pensa la luce delle candele.

La cucina attinge dalla tradizione: utilizza prodotti sardi, ingredienti semplici, ma li propone rivisitandoli in modo personale. Cibi buoni, recita il menù, e anche belli aggiungiamo noi. I piatti principali sono gli antipasti (scaglie di formaggio caprino alle pere in salsa di zafferano, pancetta piccante con cavolo rosso alla senape, crostini con mousse di bottarga e noci) e le carni (polpettine aromatiche di pecora alla griglia, capra al cannonau, porchettone in umido alle olive di Sardegna).

Non mancano le zuppe e i dolci, anch’essi realizzati con materia prima sarda. Un esempio per tutti: lo yogurt di capra al miele e semi di sesamo.

Tra i vini trionfano soprattutto quelli rossi: Biazzu o Dicciosu della cantina Lilliu tra i preferiti o, rara eccezione, il vermentino di Gallura Lupus in Fabula delle Tenute Olbios.

Carpaccio di Manzo
sardo in salsa d'arancia,